kolagen Mimo i? sól jest powszechnie u?ytkowanym i najpopularniejszym dodatkiem smakowo-konserwuj1cym do ?ywnooci, to konsumowanie jej w przesadnej wielkooci mo?e staa sie niekorzystne dla zdrowia. Osoba doros3a nie powinna jeoa sporzej ani?eli l 3y?eczke soli dziennie. Nadmiar soli w diecie mo?e prowadzia do rozwoju nadcionienia tetniczego. Tak wiec konsumowanie kolosalnych doz soli jest przeciwwskazane u osób z nadcionieniem, poniektóre osoby z nadcionieniem nie mog1 zupe3nie jeoa soli - zostaj1 na tzw. diecie bezsolnej.
